FIRESTARTER by Stefan Marquard – DEIN EINSTIEG IN DIE KREATIVE KOCHWELT
Der „Firestarter“-Kurs ist ein Online-Angebot für alle, die ihre Leidenschaft fürs Kochen neu entdecken oder vertiefen möchten. Für 89€ erhältst du für 6 Monate Zugang zum Basic-Programm von Stefan‘s Online Kochschule mit Videoanleitungen, Rezeptideen und kulinarischen Inspirationen – flexibel, ortsunabhängig und in deinem eigenen Tempo.
Natürlich kannst du auch noch länger mit dabei bleiben: Für nur 9,90€ pro weiterem Monat – es lohnt sich, denn FIRESTARTER bietet dir:
16 Lektionen mit 270 Minuten Videos mit Kochanleitungen, dem Umgang mit allen Küchenutensilien und natürlich mit vielen nützlichen Tipps und Tricks vom Profi
Tabellen für die Verwendung von Aktivatoren und die richtigen Gartemperaturen sowie eine Rezept-Datenbank – alles praktisch zum Herunterladen und ausdrucken
Flexible Nutzung – jederzeit und überall
Optionaler Zugang zur Community (ohne Betreuung oder Bewertung)
Starte durch – FIRESTARTER ist erst der Anfang!
Wichtig:
Dieser Kurs dient der freien, eigenverantwortlichen Weiterbildung und ist nicht als Fernunterricht im Sinne des FernUSG konzipiert. Es findet keine Lernerfolgskontrolle, keine Bewertung und keine Zertifizierung statt. Eine Zulassung durch die ZFU ist daher nicht erforderlich.
Was nicht enthalten ist:
Keine Prüfungen, Aufgaben oder Tests
Kein individuelles Feedback oder Coaching
Keine Teilnahmebescheinigung oder Zertifikat
Keine Betreuung durch Lehrpersonal
Hinweis zur rechtlichen Einordnung:
Dieses Angebot ist ein freies Selbstlernformat ohne vertraglich geregelte Lernerfolgskontrolle. Es richtet sich an Privatpersonen zur persönlichen Weiterbildung und unterliegt nicht der Zulassungspflicht der Staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU).
Course plan
FIRESTARTER by Stefan Marquard
Herzlich Willkommen zur Online-Kochschule
Erklärung - FIRESTARTER
Deine Aktivatoren- und Gartemperaturenliste
Deine Community
Community - Archiv
Community Archiv - Hardware
Community Archiv - Software
Community Archiv - Messerkunde
Community Archiv - Gemüse
Community Archiv - Feine Beilagen "Bratkartoffeln & Gratin"
Community Archiv - Nudeln
Community Archiv - Feine Beilagen "Reis & Couscous"
Community Archiv - Suppen
Community Archiv - Grundfond
Community Archiv - Grundsaucen
Community Archiv - Saucen und Jus
Community Archiv - Marinaden
Community Archiv - Fisch garen "saftig & zart"
Community Archiv - Fleisch garen "kurze Garprozesse"
Community Archiv - Fleisch garen "lange Garprozesse"
Community Archiv - Der Kühlschrank
Hardware in der Küche
Zusammenfassung
Checkliste
Video
Tipps & Tricks
Software in der Küche
Zusammenfassung
Checkliste
Video
Tipps & Tricks
Messerkunde - Richtig schneiden
Zusammenfassung
Checkliste
Video
Tipps & Tricks
Gemüse zubereiten
Zusammenfassung
Video
Rezepte
Tipps & Tricks
Feine Beilagen - Bratkartoffeln & Gratin
Zusammenfassung
Video
Rezepte
Tipps & Tricks
Nudeln kochen
Zusammenfassung
Video
Rezepte
Tipps & Tricks
Feine Beilagen - Reis & Couscous
Zusammenfassung
Video
Rezepte
Tipps & Tricks
Suppen - Fond/Rahmsuppe/Gurkensuppe
Zusammenfassung
Video
Rezepte
Tipps & Tricks
Der Grundfond - Die Basis für jede Küche
Zusammenfassung
Video
Rezepte
Tipps & Tricks
Grundsaucen - Hollandaise, Beurre Blanc, Sauce Veloute
Zusammenfassung
Video
Rezepte
Tipps & Tricks
Saucen und Jus - Tomatensauce, Kalbsjus
Zusammenfassung
Video
Rezepte
Tipps & Tricks
Marinaden - Perfekt abgeschmeckt
Zusammenfassung
Video
Rezepte
Tipps & Tricks
Fisch garen - saftig & zart
Zusammenfassung
Video
Rezepte
Tipps & Tricks
Fleisch garen - kurze Garprozesse
Zusammenfassung
Video
Rezepte
Tipps & Tricks
Fleisch garen - lange Garprozesse
Zusammenfassung
Video
Rezepte
Tipps & Tricks
Der Kühlschrank - richtig einräumen und lagern
Zusammenfassung
Checkliste
Video
Tipps & Tricks
ABO - Spezial
Special 1: Blutwurst
Special 2: Thai Bratwurst
Special 3: Fisch beizen
Special 4: Fatbeef Sauce
Special 5: Artischocken Trifolati
Rezeptdatenbank
Kapitel 4 - Gemüse
Kapitel 5 - Beilagen
Kapitel 6 - Nudeln
Kapitel 7 - Feine Beilagen - Reis & Couscous
Kapitel 8 - Suppen
Kapitel 9 - Fonds
Kapitel 10 - Grundsaucen
Kapitel 11 - Saucen und Jus
Kapitel 12 - Marinaden
Kapitel 13 - Fisch garen
Kapitel 14 - Fleisch garen
Kapitel 15 - Fleisch garen
ABO Spezial Rezepte
117. Kurzer Fond Krustentier
118. Kurzer Fond Fisch
119. Thai Bratwurst
120. Blutwurst
122. Leberwurst
121. Weißer Presssack
Partner & Sponsoren
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